Valdobbiadene Superiore di Cartizze

Il Re dei Prosecchi

Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze, o Cartizze, è prodotto in una ristretta area di 107 ettari (tra le frazioni di Saccol, San Pietro di Barbozza, Santo Stefano), riconosciuta per la sua unicità.
Questo particolare tipo di Prosecco è considerato il Re, il migliore tra tutti e sicuramente il più raro, data anche la ristretta zona di origine e le caratteristiche uniche di terreno ed esposizione dei vigneti. Gli ettari di vigna nel Cartizze hanno prezzi tra i più alti al mondo… perché sono le uve e i vini che valgono oro.

Il nome Cartizze deriva da “gardiz” o “gardizze”, espressione locale che indica i graticci usati per l’appassimento delle uve. L’uva infatti viene storicamente vendemmiata più tardi, quando mostra i primi segni di appassimento e ciò conferisce al vino una concentrazione di aromi e sapori d’intensità inusuale.

77vintidó è in grado di proporre a pochi fortunati intenditori, una limitata quantità di bottiglie di autentico Cartizze prodotte esclusivamente all’interno dell’area di riferimento, dalle preziose uve Glera delle colline di Santo Stefano, nei pressi dell’antico borgo di Follo.

Il Re è normalmente realizzato nella versione Dry, con retrogusto lievemente abboccato. Molto particolare è forse unico, il Cartizze Brut, prodotto in esclusiva da Renato Casali di Follo, su etichetta 77vintidò.
Un lusso per pochi intenditori, da spendere a tutto pasto e assolutamente da provare!

77Vintido | Valdobbiadene Superiore di Cartizze

Caratteristiche del Valdobbiadene Superiore di Cartizze

  • Resa (uva/ettaro): 120 Q
  • Resa massima dell’uva: 70%
  • Titolo alcolometrico minimo: 11.0%
  • Colore: giallo paglierino. Spuma fitta, perlage fine e persistente
  • Odore: ampio ed intenso con note di mela, albicocca, pera
  • Sapore: armonico ed elegante, di grande morbidezza e freschezza. Fruttato ricco, con buona pienezza e lunghezza, in coerenza con i profumi

Se sei interessato al Valdobbiadene Superiore di Cartizze, scrivi a 77vintidò oppure chiamaci al numero di telefono +39 335 8324933!
Siamo a tua disposizione!

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