Setantasete

12,90 

Prosecco Superiore DOCG millesimato Extra Dry.

Descrizione

Setantasete, Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry, vendemmia 2019

Serantasete è la versione piu’ raffinata del prosecco superiore dell’Alta marca, vinificato con uve selezionate di un’unica buona annata, per soddisfare il gusto dei palati più esigenti e dei conoscitori.
UVE: prodotto con i migliori grappoli di uve glera, e in piccola % di uve Perera, Bianchetta, Verdiso, vendemmiati manualmente sui ripidi pendii di Col Miotin, nel cuore del comprensorio collinare patrimonio Unesco.

Come si presenta

Di colore giallo paglierino con perlage fine, persistente, decisamente vivace ma non invasivo. Al gusto si presenta asciutto, equilibrato, con finale agrumato. All’olfatto sentori floreali (acacia) e di frutta, in particolare mela cotogna e pera. Un vino che manifesta in pieno la forza della sua giovinezza ma allo stesso tempo una sorprendente maturità.

Zona di produzione

Dalle colline di Solighetto, ad un’altitudine variabile tra i 200-250 slm.

Informazioni

  • Uve 94-95% di uve Glera più una percentuale del 5-6 % di uve Perera, Bianchetta, Verdiso, da vecchie vigne.
  • Produzione max consentita: 135 quintali/ettaro, come da disciplinare del Consorzio.
  • Alcol: 11,5%
  • Temperatura di servizio: 6/7°C
  • Conservazione: grazie alle sue caratteristiche e alla prolungata sosta in autoclave sui lieviti, questo millesimato si mantiene più a lungo rispetto ad altri spumanti di prosecco. Per una migliore durata si consiglia comunque di conservare le bottiglie verticali, in ambiente fresco e lontano dalla luce.

Abbinamenti

Ideale per gli antipasti, grazie alle sue caratteristiche è perfetto con prosciutto, formaggi erborinati, crostini di uova di pesce o paté e anche a pasto per primi piatti, zuppe, grigliate di pesce, crostacei, molluschi; ma anche con carni bianche o non eccessivamente grasse.

Confezioni

La bottiglia è quella del Consorzio Conegliano Valdobbiadene da 0,75 litri, con la classica “CV”.
Disponibili confezioni da 6 bottiglie.

Informazioni aggiuntive

Peso 9 kg
Dimensioni 20.5 × 30.5 × 33.5 cm